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Une jolie fleur....qui se mange ! la pulmonaire officinale.

    


 
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Auteur Message
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Dim Avr 05, 2015 10:00 pm    Sujet du message: Une jolie fleur....qui se mange ! la pulmonaire officinale. Répondre en citant

C'est la saison des pulmonaires officinales, qui colorent joliment les sous-bois, en compagnie des primevères-coucous...





Feuilles et fleurs sont comestibles, crues ou cuites.

Les jeunes feuilles font de très bonnes salades et les fleurs décorent magnifiquement vos plats de crudités.

On peut aussi cuire les feuilles à la vapeur et les accommoder de diverses manières.

Le nom de la plante nous renseigne sur ses vertus médicinales, mais là, ce n'est plus trop de ma compétence...
_________________
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Alain Lefèvre
Rédacteur


Inscrit le: 24 Juil 2006
Messages: 2241
Localisation: Lot et Garonne

MessagePosté le: Mar Avr 07, 2015 7:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Très jolie photo Mireille.

J'adore cette plante de sous bois pour ses feuilles avec de belles taches blanches et aussi comme tu nous l'as si bien montré ses boutons roses qui se transforment en fleurs violettes Very Happy
_________________
Amicalement
Alain

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