vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes
1jardin2plantes.info, une communauté, une mine d'informations et de conseils pratiques pour jardiner, traiter les nuisibles, et tout savoir des fleurs et des plantes
 
Plantes   {10 derniers messages du forum}10 derniers messages du forum   Albums PhotosAlbums Photos   Vos amisVos amis   RechercherRechercher  
 ProfilMon profil    Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion   S'inscrireS'inscrire 






TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES DU JARDIN

    


 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> la cuisine conviviale
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Mer Mai 16, 2007 2:44 pm    Sujet du message: TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES DU JARDIN Répondre en citant

VIANDE

Image

TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES DU JARDIN

Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn

Pour 8 personnes :

8 beaux tendrons de veau-1kg de carottes – 3 oignons - de la farine - du riz – 2 verre de vin blanc- 1 petit verre d’armagnac- 1 bouquet garni-huile d’olive-ail-persil- sel-poivre

Epluchez les carottes, coupez les en rondelles.
Epluchez les oignons, coupez les en lamelles.
Préparez votre hachis d’ail et de persil.
Farinez les tendrons, faites les revenir dans la poêle.

.Mettez les tendrons dans la sauteuse.
Déglacez la poêle avec l’armagnac, versez dans la sauteuse.
Salez, poivrez.


Ajoutez les carottes, le bouquet garni, salez, poivrez.
Laissez mijoter à couvert, tout en surveillant, pendant une heure.
Préparez le riz.

Servez à l’assiette, un tendron, des carottes du riz.
Parsemez du hachis d’ail et de persil.
Un tour de poivre du moulin.

Dégustez !

Bon appétit.

meteo C'est plutôt un plat d'automne ou d'hiver,
mais vu le temps ici en sologne Crying or Very sad
je vais peut être mitonner ça pour ce soir, avec un feu de cheminée
Rolling Eyes à bientôt

Razz Si vous faites cette recette, postez vos commentaires et vos sugestions, car on peut toujours améliorer!
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Jeu Juin 14, 2007 4:18 pm    Sujet du message: la carotte Répondre en citant

LA CAROTTE

lien ici

Mr. Green Hé on parle de moi, et on ne me présente même pas Exclamation

En voilà des manières, c'est que je suis susceptible moi Mr. Green

Embarassed ça commence mal........

Mr. Green attention à ce que tu vas dire!

La carotte est un légume très,très,très interressant, pour sa haute teneur en vitamine A, B et C.

Pour profiter un maximum des ses vitamines, il faut la manger crue, rapée ou mieux n'en boire que le jus.

Elle est très caline et adore les bébés qui souffrent de diarrhée.

En usage externe, elle calme les démangeaisons, les brûlures et peut guérir certaines affections de la peau (darthres, eczéma).

La carotte peut être courte, demi-longue ou longue, elle est de forme sphérique pour les variétés courtes, cylindrique ou conique pour les autres.

Le type cylindrique est le plus courant, mais le type conique est recherché pour les gros rendements. Crying or Very sad

Elle promène avec elle quelques adages:

la carotte rend aimable Wink

la carotte donne une bonne vue Wink

la carotte rend les cuisses roses Wink

Mr. Green bon ça va ! mais tu aurais pu dire que j'aime aussi cuire avec les tendrons de veaux!

Rolling Eyes elle aime se faire mijoter doucement et délicatement avec des tendrons de veau

Elle est parfaite caramélisée avec un peu de sucre, elle est indispensable dans les marinades Wink

en chips

La carotte a toute notre haute distinction Razz

Elle a un cousin germain, tout aussi délicieux le panais

Arrow à bientôt
_________________
Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> la cuisine conviviale Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Discussions similaires
lire le sujet [Résolu] Plante au jardin à identifier = Sarrazin écrit le 05/06/2011
lire le sujet des guepes dans mon jardin écrit le 15/05/2011
lire le sujet Amateur de Jardin... écrit le 19/10/2008
lire le sujet nouvelle au jardin ? écrit le 13/05/2011
lire le sujet Jardin de Majorelle à Marrakech au Maroc écrit le 30/06/2008
lire le sujet belle bleue dans un jardin des hautes alpes écrit le 14/10/2008
lire le sujet Enfin un vrai jardin. écrit le 28/05/2007
lire le sujet le jardin à papyjo1 écrit le 24/11/2008
vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes

 S'inscrireS'inscrire 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Créé par Sites internet et référencement
Traduction par : phpBB-fr.com