vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes
1jardin2plantes.info, une communauté, une mine d'informations et de conseils pratiques pour jardiner, traiter les nuisibles, et tout savoir des fleurs et des plantes
 
Plantes   {10 derniers messages du forum}10 derniers messages du forum   Albums PhotosAlbums Photos   Vos amisVos amis   RechercherRechercher  
 ProfilMon profil    Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion   S'inscrireS'inscrire 






Souvenirs d'enfance: la nèfle

    


 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> Les fruits et arbres fruitiers
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Alain Lefèvre
Rédacteur


Inscrit le: 24 Juil 2006
Messages: 2241
Localisation: Lot et Garonne

MessagePosté le: Jeu Nov 16, 2006 12:25 pm    Sujet du message: Souvenirs d'enfance: la nèfle Répondre en citant

En me promennant dans la forêt, je suis tombé nez à nez avec un néflier. J'ai ceuilli ces nèfles qui étaient prêtes à se détacher (de couleur marron clair et doré).
4 jours après, elles sont presque toutes marrons foncées.
Elles sont devenues blettes et prêtes à la consommation.

Il faut juste faire un petit trou su côté opposé des sépales et aspirer cette pulpe assez sucrée avec 5 gros pépins que l'on recrache.
Ca m'a rappellé des promenades de vacances avec mon grand-père.
Tous les enfants de cette époque les connaissaient alors qu'aujourd'hui, je serai étonné de savoir quels ont les enfants qui connaissent ce fruit étonnant.

Bonne journée à tous
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Envoyer un e-mail Voir la position géographique du membre Visiter le site web de l'utilisateur
achab80
Rédacteur


Inscrit le: 14 Sep 2006
Messages: 1673
Localisation: Picardie

MessagePosté le: Jeu Nov 16, 2006 6:16 pm    Sujet du message: Répondre en citant

bonjour,

Lors des promenades champignons, je trouve aussi quelques faines de hêtres, à me mettre crues sous la dent,
on dit qu' elles sont meilleures grillées. Les faines, pas les hêtres, je ne suis pas un castor.

Un peu plus tôt dans la saison on peut ramasser aussi les Cenelles (fruits de l' aubépine) crues elles sont
farineuses et légérement acides.
Cuites mélangés à de la farine, elles ont dit-on un goût d' amande,
j' ai eu le plaisir de gouter une confiture de pomme-cenelle
qui a un goût apparenté à la gelée de groseille, en plus doux...

Au congélateur attendent d' être accomodées des baies de sureau.
A l' origine du goût de nos grenadines modernes, puisque la quasi totalité d' entre-elles ne sont plus élaborées
à partir de grenades.
Gélées au saveur proche de celle de la mûre (lors de la cuisson l' odeur n' est pas agréable)
On fait aussi du vin de sureau...
Avec les fleurs du sirop, l' odeur de ces fleurs porte une note de cassis, qui m' avait donné
l' idée d' en faire une liqueur, je me suis aperçu avant de passer à l' action que celle-ci existe (au portugal ou en italie...)

@+ et faites marcher vos sens...
_________________
Le Dico 1j2p
Fonctionnement du site
Mes Fiches


Dernière édition par achab80 le Lun Sep 24, 2007 12:50 pm; édité 3 fois
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Mar Mai 15, 2007 4:38 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour,

on trouve des nèfles sur les marchés, donc peut être que certains enfants en mangent !

Mais elles sont bien meilleures lors d'une promenade, ça c'est sûr !

Lors d'une cueillette de champignons il y a forcément hésitations Rolling Eyes

nèfles ou champignons, la prochaine fois je prendrais 2 paniers Razz

A bienôt
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Ven Mai 18, 2007 5:02 am    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour ACHAB80

Il faudrait que tu mettes ton grain de sel dans la cuisine conviale en nous faisant part de tes expériences Laughing

Arrow à bientôt
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
eate
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 03 Déc 2006
Messages: 130
Localisation: Marseille

MessagePosté le: Ven Mai 18, 2007 1:35 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Les néfles! J'en mangeai chez papi et mamie Very Happy Avec les arbouses!

Les cenelles c'est chez moi ou en balade Very Happy

Ca rapelle trop de bons moments Very Happy

Le fleurs de l'arbre de Judée aussi! Et les petites fleurs bleues dans les forêts qui poussent en touffe! Les fleurs roses des trèfles!!!!!!

Ca en fait des réminiscences proustiennes! Ya le gout qui revient à la bouche rien que d'y penser Very Happy
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web de l'utilisateur
anne14
Un bourgeon éclot


Inscrit le: 20 Oct 2006
Messages: 5

MessagePosté le: Ven Mai 18, 2007 11:02 pm    Sujet du message: nefles Répondre en citant

la néfle n' est elle pas âpre ? pouvez vous m' en dire un peu plus parce que j' ai encore ce gout dans la bouche et ca donne une sensation de soif n 'est ce pas cela le goût de la néfle?
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
babet
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 15 Sep 2007
Messages: 138
Localisation: loiret

MessagePosté le: Lun Nov 05, 2007 2:19 pm    Sujet du message: Répondre en citant

smile
j'ai un néflier, sur mon terrain. l'an dernier il a généreusement fait 2 nèfles, j'en ai goûté une Twisted Evil : affreux, ignoble, horrible, la suite dans le dico des synonymes Very Happy
cette année, il y a énormément de fruits. mon père dit qu'il faut laisser passer une ou deux gelées dessus avant de cueillir, et que celle que j'ai goûtée l'an dernier ne devait pas être à point.
par contre si j'attends trop, les "bêtes sauvages" vont passer avant moi.

que faire Question




achab80 tu dis que tu manges des faines de hêtre, est-ce la même chose que les glands des chènes ? parce qu' avec tout ce qui est tombé cette année, je regrette de ne pas avoir essayé, je croyais que ce n'était que pour les cochons Question
peut-on les faire comme les chataîgnes ???

merci de vos conseils éclairés Idea
_________________
Babet

La vie est belle, respectons en chaque instant.
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> Les fruits et arbres fruitiers Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Discussions similaires
lire le sujet [Résolu] impossible de me souvenir de son p'tit nom helix écrit le 13/02/2009
lire le sujet [Résolu, une bactérie] Souvenir d'enfant écrit le 15/12/2010
lire le sujet [Résolu] Souvenir d'enfant = génotte ou conopodium majus écrit le 09/04/2011
vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes

 S'inscrireS'inscrire 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Créé par Sites internet et référencement
Traduction par : phpBB-fr.com