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[Poulopau]

Soupe aux orties


* 30 à 40 têtes de jeunes orties (15 à 20 cm).
* 500 gr. de pommes de terre.
* 1 gros oignon émincé.
* 30 gr. de beurre
* Sel et poivre.
* 1l d'eau.

1 paire de gants


Laver les orties à l'eau tiède, les égoutter et les hâcher grossièrement.

Faire revenir dans le beurre chaud l'oignon émincé et les orties.

Ajouter les pommes de terre et mouiller avec 1L d'eau.

Amener à l'ébullition et laisser cuire à couvert pendant 20 min.

Saler et poivrer.

Mixer et servir avec des croutons.
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La Pégazule

[françoise sologne]

Bonjour

Mais c'est presque la même que celle de Nemophile dans la rubrique les plantes sauvages

à Bientôt
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Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise

[Poulopau]

Celle-ci, c'est celle d'un pote belge..............
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La Pégazule