Posté le: Ven Sep 19, 2008 1:58 pm Sujet du message: Chardon bleu des Pyrénées.
Bonjour
Il est magnifique ce chardon bleu,il est de plus en plus rare et pourtant il n'est toujours pas protégé comme le chardon alpin.Dommage !!!!!!!!!!
Posté le: Sam Sep 20, 2008 1:01 pm Sujet du message:
Bonjour
Merci de rappeler ce sujet.
On consomme les racines charnues (pas trés grosses ) du chardon hispanique,elles peuvent être consommées crues ou cuites.
Qui plus est,grillées,moulues,elles étaient utilisées comme du café pendant la dernière guerre mondiale.
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