Inscrit le: 27 Mai 2007 Messages: 190 Localisation: seine saint denis
Posté le: Sam Sep 01, 2007 11:05 am Sujet du message:
Ah bein quand même
Finalement la soupe n'est pas si mauvaise sur le forum, tu y reviens.
Contente d'avoir de tes nouvelles.
Tu as bien fait de revenir, il va faire trop chaud chez eux en septembre, la grisaille du nord est plus agréable, si si. _________________ Ecouter pousser les fleurs
Posté le: Ven Sep 07, 2007 2:33 pm Sujet du message:
tout le monde
Par ici la bonne soupe c'est vrai qu'il ne fait pas très chaud dans ma Sologne chaussettes, pulls, et feu de cheminée
ça change des coups de chaud du 8.3 (dans tous les sens du terme)
L'expérience a été très enrichissante, bien qu'épuisante
La cuisine au château était noble et abondante
La cuisine des vendanges faisait plus cantine, mais améliorée , préparer à déjeuner pour 60 à 80 personnes tous les jours, c'est un challenge surtout lorsqu'ils arrivaient en force après avoir trimé sous le soleil de 6h du mat à 13h z'étaient pas là pour rigoler
fallait pas avoir une envie urgente à ce moment là
Me revoilà donc revenue à mes terres, pleine d'herbes plus ou moins folles
J'ai retrouvé mes Gentils Chéris, mes chiens et je suis prête à reconquérir le monde pour quelques expériences culinaires
J'ai déjà quelques contacts, mais je vais le faire pianossimo
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Dim Sep 09, 2007 11:32 pm Sujet du message:
Salut! tout le monde!
Aujourd'hui il y avait une fête dans un village proche de chez moi, comme dans un des posts du début BERDIGUE BERDOGUE, fête au village, marché, défilé d'attelages etc .... bien sûr j'ai fait quelques photos que j'ai envie de vous faire partager
ça c'est pour le p'tit jardin de curé:
ça c'est pour le bonheur d'antan
le p'tit viau l'était à la fête aussi:
en voilà d'autres:
ma préférée :
voilà il faisait beau, c'était bien agréable, j'espère vous avoir fait passer un aussi bon moment que moi sur le terrain
à bientôt pour un autre bavardage _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Inscrit le: 29 Mai 2007 Messages: 128 Localisation: (B) Brabant
Posté le: Mer Sep 19, 2007 1:23 pm Sujet du message:
le lien-cuisine est chouette, merci françoisette-la-bavardette
pas tant que cela d'ailleurs.. _________________
J'ai vu une herbe folle,
quand j'ai su son nom,
je l'ai trouvée plus belle
Partie avec des amis, nous nous sommes installés dans un cadre de charme, puisqu' abbaye.....
J'ai choisi le menu dégustation
Dans un cadre pareil, il faut tenter .......
le diable ou le bon dieu
J'ai tenter les deux
Voici la surprise du Chef:
Fois gras de canard braisé au choux vert, figue et jus de viande
King Crab de Norvège servi sur une soupe de poisson fondante au safran
Filets de soles "bonne femme" selon Auguste Escoffier, pâtes fraiches aux champignons
Les fromages affinés du Berry et des terroirs de France
Soufflé chaud cuit minute aux baies de genièvre
Dacquoise aux marrons, chiboust au chocolat amer de Tanzanie, glace au marron
Le tout arrosé d'un Irouleguy 2004 (domaine Branna)
............... surprenant de par son goût, que je nommerais de cristallin
Et un Haut Médoc
Moulin de la lagune 2002
..................chaud au corps et à la papille, un p'tit revenez-y !!!
Eh bien voilà encore une p'tite ballade gourmande, qui me laisse .......
comment dire ?
la bouche pleine de ......
les papilles pleine de ...........
les yeux plein de ..........
le souvenir plein.
le bonheur d'avoir partager avec des amis
Et les amis ..........
je n'en dirais pas plus
car vous le comprendrez certainement
les amis, c'est très important
Je vous souhaite un bon appétit, et une entente cordiale et merveilleuse
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Lun Nov 12, 2007 12:13 am Sujet du message:
Lolotte dit:
Citation:
Tu m'as mis l'eau à la bouche malgrè l'heure matinale .... Evidemment en province on trouve plus facilement des restos sympas que par chez nous.
Mettre l'eau à la bouche ! je le souhaite, c'est le but de mon jeu
Trouver des restos sympas plus faciles en province que par chez toi
Là je fais
Car des restos, il y en a partout!
Il suffit que le chef soit un passionné, et arrive à transformer sa passion, et te faire gouter dans un moment privilégié, sa façon de déguster.
Comme toi, lorsque tu prépares avec amour et tendresse, un repas pour ta famille ou tes amis
Le bonheur n'a pas de prix, sachons le voir
sachons le déguster
sachons le priviliéger
sachons l'apprécier
sachons donc
un peu
La grand mère gourmande a mis son grain de sel
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Mer Nov 14, 2007 5:38 pm Sujet du message:
Comment intituller ce qui va suivre:
Rêve ou cauchemar
Quand le cerveau s'emmêle les pinceaux
Un p'tit coup de blues
.......
La nostalgie m’a revêtue de son manteau gris.
J’ai pleuré le bonheur d’antan.
J’ai vu défiler ma vie.
Inexorablement le fil brillant
Des années passées
J’ai vu lorsque j’étais Reine d’Egypte
J’ai vu lorsque j’étais impératrice de Chine
J’ai vu lorsque j’étais soubrette au service de Fanfan la tulipe
J’ai vu lorsque j’étais favorite de Louis XIV
J’ai vu lorsque je suis née au siècle dernier
J’ai vu lorsque je me suis réveillée
Hélas j’ai vu
Ce visage ridé,
Ce cerveau dérangé,
Pourquoi aller voir dans le miroir
Lorsqu’on sait déjà qu’il n’y a plus d’espoir
J’ai aussi vécu au temps de l’inquisition
La sorcière aux os brisés
Les cicatrices m’ont marquées à vie
Parce que l’on m’a soumis à la question
Et que je ne pouvais dire la vérité
Sinon ma vie n’aurait pas été ainsi.
J’ai vécu un nombre d’ivresse
Que je ne regrette pas
Mais je suis à une période d’indélicatesse
Que je n’assume pas
Je suis fragile
Je suis débile
Je suis fébrile
Je suis irraisonnée
Je suis irraisonnable
Je suis à la fois pleine d’espoir
Et emmitouflée de désespoir
Je suis détestable
Mais ainsi je suis née.
Et j’attends
La fin de ma vie
Que je n’aurais pas rempli
Suffisamment
J’attends encore
Des moments libérateurs
D’espoirs fous
De passions démentielles
J’attends encore
Le soubresaut du cœur
Lorsqu’il devient mou
Et est parti au ciel
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
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c'est vrai qu'il ne fait pas très chaud dans ma Sologne 
chaussettes, pulls, et feu de cheminée 
surtout lorsqu'ils arrivaient en force après avoir trimé sous le soleil de 6h du mat à 13h z'étaient pas là pour rigoler 
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