Inscrit le: 27 Mai 2007 Messages: 190 Localisation: seine saint denis
Posté le: Dim Juil 22, 2007 7:01 pm Sujet du message:
Désolée de ne pas avoir pu me connecter plus tôt pour dire "ciao" a Françoise. Le Var est un beau pays, si toutefois tu peux te promener.
A bientôt _________________ Ecouter pousser les fleurs
Posté le: Mer Juil 25, 2007 12:52 am Sujet du message:
tout le monde
un petit coucou vite fait,
c'est génial, je suis dans une végétation magnifique, je n'ai pas vraiment le temps d'en profiter pleinement, mais bon !
pour l'instant, mais ça va venir
il fait une chaleur épouvantable, petit pied de nez à chriscie
mais j'ai la clim dans ma cuisine
aujourdh'hui on m'a installé une prise magique et je peux me connecter, alors il fallait que je vous fasse coucou
ce n'est pas de tout repos, mais très enrichissant, et plein de gens connus, de différents pays, aussi bien dans les invités du domaine, que dans les employés, australien, mauricien, italien, espagnol, ect .... tous les soirs ils viennent me voir dans ma cuisine pour voir s'il ne reste pas quelque chose de bon à grignoter, et on ne parle pas toutes les langues evidemment alors des quiproquos, et des fous rire, on rigole bien
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Inscrit le: 27 Nov 2006 Messages: 453 Localisation: Picardie
Posté le: Jeu Juil 26, 2007 7:42 pm Sujet du message:
Fantastique... Françoise pense même à nous au boulot dans le Var avec toutes ces stars qui squattent sa cuisine.
Bientôt Françoise va être la cuisinière privée des grands de ce monde. Une semaine en Espagne, une autre en Mauritanie, la reine des spaghettis en Italie
Heureusement que le net est là... même d'Australie, elle pourra faire sa cuisine conviviale !!!
Mais dans tout cela Françoise... on mange quoi lorsque l'on a une vie de chateau ? _________________ Echangeons nos graines, plans et boutures - (ici)
Membres .. participez au concours photos d'1J2P
Posté le: Dim Juil 29, 2007 7:06 pm Sujet du message:
La reine des spaghettis .........
coucou
Au chateau, on mange beaucoup de poisson, et des gros
en voilà un : pagre de pays, je ne connaissais pas, mitonné au fenouil et petits oignons, une petite sauce à la crème, et ça roule ma poule, la bébête pesait 6 kg
un délice, il en reste toujours un peu
et voici la vue de ma chambrette
la photo n'est pas terrible, mais ça donne une petite idée
ce n'est pas désagréable, mais je bosse tout de même beaucoup, entre 15 et 17 h par jour
Allez je vais m'y recoller
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Inscrit le: 27 Mai 2007 Messages: 190 Localisation: seine saint denis
Posté le: Dim Juil 29, 2007 7:17 pm Sujet du message:
Il est bizarre ton Club Med à toi
Cela dit j'adorerai avoir quelqu'un pour avoir des idées de menu à ma place, parce que là, il va falloir que je cogite pendant 15 bons jours. Mais avec le soleil ça devrait aller, parce qu'ici, c'est novembre en juillet
Courage Françoise, j'aurai une petite pensée pour toi du bord de ma piscine _________________ Ecouter pousser les fleurs
Posté le: Lun Juil 30, 2007 12:40 am Sujet du message:
Lolotte
Tu as raison mon club med il est bizarre, mais il est dans le 8.3
Bon si tu as besoin d'idées de menu, tu peux toujours poser la question, mais combien vous êtes ? et surtout combien de temps tu veux passer en cuisine ? ok ok pas longtemps et quelle région ? profiter des produits locaux sans se faire avoir
Merci beaucoup de ta pensée auprès de ta piscine, mais je suis tout d'abord une fille de la montagne, rudesse, froideur, et ensuite une fille de la campagne, terre qui glisse entre les doigts, herbes folles où j'aime me rouler, l'eau très peu pour moi, j'ai bien trop peur de me noyer et puis ça fait rouiller et je préfère de loin un p'tit coup de vin (blanc de préférence) afin de nager à foison j'ai dit une bétise
Allez Lolotte, courage pour les menus ou restau tous les jours
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Dim Aoû 05, 2007 5:41 pm Sujet du message:
coucou
Je reconnais que le cadre est pas mal, même si je n'en profite pas beaucoup!
Les employes, me sont assez familiers, pour la bonne cause, il y en a toujours un ou une qui cherche le "patron", et passe par la cuisine, n'a pas trouvé le patron (qui passe aussi beaucoup de temps dans le frigo), mais repart avec un morceau de gateau au chocolat, une part de charlotte, un sandwich au saucisson, il y en a même qui passe après minuit, car ils ont faim, et voudraient bien une p'tite assiette de reste, et comme j'ai tendance à faire plus, car je ne sais jamais le nombre exact de convives, y'a du rab !!!! dès le deuxième jour ça se savait .....
moyennant quoi j'ai besoin d'un coup de main, il y a toujours du monde, et aussi pour finir la mousse au chocolat.....
Il y a entre 50 et 70 employés, certains logés, entre les "gens de maison" comme moi,la nurse, le prof de gym, la coiffeuse à domicile, les jardiniers, pour la vigne aussi, le secrétariat, la cave, les sommeliers, les viticulteurs,( j'en oublie) et bientôt entre 40 et 60 vendangeurs ! et qui qui va faire à manger pour les vendangeurs, c'est moi !!!!
Le domaine fait 350 hectares, il n'y a que 44 h de vignes cultivées, mais c'est en train de s'agrandir !
Il s'y fabrique du blanc, du rouge et du rosé bien sûr! le plus cher du monde (j'aime pas le rosé, c'est ballo) mais j'aime bien le blanc, et je suis bien servie!
Bien sûr tous les matins, je vais faire les courses, car les réserves partent très vite, au début je pensais que quelqu'un surveillait les stoks, mais non et depuis qu'un matin où il n'y avait pas une goutte de café pour la quinzaine d'invités (qui n'étaient pas contents) je gère les stoks bouffe et ça roule, je ne vous dis pas ma voiture est archi pleine tous les jours ! et encore il y a des livraisons d'eau jus de fruits bierre coca sweppes etc .... sinon il me faudrait un semi remorque
Je me suis fais copine avec la poissonniere, le boucher, le marchand de légumes du marché qui m'apporte dans ma voiture garée bien loin les 10 cageots de fruits et légumes .......même au super marché ils me connaissent comme le loup blanc
C'est beaucoup de boulot, beaucoup de présence, mais même si je me répète une bonne expérience
Ce soir ils vont au restau, donc relâche pour moi, j'en profite pour lire les nouveautés sur le forum,(oh je suis à la bourre) mais pour les post recettes et légumes, honnetement je n'ai pas le courage faudra patienter, mais j'ai vu qu'il y avait de nouvelles recettes fortes interessantes, continuez les ami(e)s
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Dim Aoû 05, 2007 8:38 pm Sujet du message:
merci de nous faire partager ton experience, une partie de moi serait bien venue te rejoindre ,vivre cette "experience " comme tu dis , mais bon la vie est ainsi faite ...
allez plein de bonnes choses du 0.7 pour le 8.3
Bises _________________ Air, Mer, Terre, protéger nous devons!
Posté le: Lun Aoû 06, 2007 12:26 am Sujet du message:
Allo,
Ahhh Françoise que ce soit à la cuisine ou sur le forum, ça tartine
agréable de lire ta bonne humeur et ta nature généreuse.
@+ _________________ Liens utiles Dico
Tourner sept fois sa souris avant d'envoyer.
Inscrit le: 27 Mai 2007 Messages: 190 Localisation: seine saint denis
Posté le: Dim Aoû 19, 2007 8:55 am Sujet du message:
Dis Françoise, tu as encore du temps pour nous ?
J'ai pensé à toi en Provence, les pieds dans l'eau, au bord de la piscine .....
Pas gentille la fille, mais pas méchante non plus, juste un peu craneuse. On a enfin profité du soleil, et visité les Baux de Provence et Arles entre autre. C'est Beau.
Malheureusement pour moi, les vacances sont finies et lundi Boulot ! et sans soleil ! Pourquoi Tant De Haine
Allez Françoise courage, on est tous avec toi ! _________________ Ecouter pousser les fleurs
Posté le: Ven Aoû 31, 2007 11:03 pm Sujet du message:
! tout le monde
Ah mon beau chateau tralalire tralalère !!!! j'en suis partie !
je n'avais plus internet depuis 6 jours, ce n'est pas une vie!
je ne vous ai pas manqué
Si si ou Sissi bon me revoili me revoilou, mais je suis appelée à d'autres extravagances culinaires dont je vous tiendrais au courant prochainement bien sûr!
Tout le monde me semble en pleine forme sur cet excellent forum
à bientôt _________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Posté le: Sam Sep 01, 2007 8:44 am Sujet du message:
Bonjour,
Ravie de te lire, si si tu nous a manqué, je me suis posée la question a savoir si ton patron ne t'avais pas sequestrée pour te garder rien que pour lui !
bienvenue au bercail !
bises _________________ Air, Mer, Terre, protéger nous devons!
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et je préfère de loin un p'tit coup de vin (blanc de préférence) afin de nager à foison 
en ce moment. Alors on arrose !
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