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[françoise sologne]

MIGNARDISES



ROCHERS A LA NOIX DE COCO
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Dégustation : 30 secondes

Pour personnes, environ 25 rochers :

125 gr de noix de coco
80 gr de sucre blanc
3 blancs d’œuf

Fouettez tous les ingrédients pendant 5 mn

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez à l’aide d’une petite cuillère la préparation.
Façonnez en dômes.

Mettez au four chaud 10 mn en surveillant de près la coloration, (tout va très vite)

Prenez le temps de laisser refroidir.

Dégustez !

Bon appétit.

Qui a de la noix de coco dans son jardin

Si vous faites cette recette, postez vos commentaires et vos sugestions, car on peu toujours améliorer !

[Aquarella]

Excellents, et tellement simples à faire
Merci beaucoup Françoise pour cette bonne recette.
La seule chose : je ne sais pas si j'ai bien fait, j'ai réglé mon four sur 165° et j'ai été obligée de les laisser un peu plus longtemps pour qu'ils se colorent légèrement sur les pointes. La prochaine fois il faudrait peut-être que j'essaie à 180°, qu'en penses-tu ?
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Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir (H. Matisse)
Aquarella

[françoise sologne]

Bonjour Aquarella

Je mets mon four au maximum, mais j'ai un vieux four à gaz dehors, et celui à chaleur tournante de la cuisine vient de me lacher

Fais bien chauffer ton four et baisse lorsque tu enfournes 180° me parait bien, mais il faut surveiller, car ça brûle vite

à bientôt
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Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise