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[benabid]

Bonjour,






PREPARATION:

Bien laver les feuilles de blette et les mettre à réduire dans une marmite pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Remettre dans la marmite et rajouter le paprika, le cumin, l'huile d'olive et le sel.

Laisser mijoter environ 10 minutes tout en remuant.

A la fin de la cuisson verser le jus du demi citron.

INGREDIENTS:

Pour 2 personnes

Feuilles d'une botte de blette
Jus d'1/2 citron
Huile d'olive
Paprika, cumin
Sel

Cette préparation est typiquement marocaine et valable pour les épinards.

[françoise sologne]

Bonjour Benabid

Merci pour cette recette qui enrichie la cuisine conviviale

Je m'aperçois que tu ne mets pas de poivre

C'est un oubli ou les épices suffisent

à bientôt

[benabid]

Bonjour Françoise,

vous pouvez poivrer aussi bien les blettes et les aubergines ça relèvera le gout et ça ne peut etre que meilleur.

C'est une bonne remarque
Merci