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Petite gâterie "remonte moral "

    


 
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Auteur Message
patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Mar Nov 03, 2009 12:01 pm    Sujet du message: Petite gâterie "remonte moral " Répondre en citant

Au vu du temps de cette semaine Confused ..
j'avais besoin de flatter mon mental et mon estomac Very Happy ..encore !!
De plus il me restait des poires "conférences " ..alors ...que pouvais-je en faire ???
Aprés maintes reflexions ....j'ai eu enfin l' Idea Idea !!

alors voyons voir Rolling Eyes , comment puis-je l'appeller Rolling Eyes ?

Petits muffins et sa douceur de poires , ça vous vas ?
c'est parti !! Very Happy





ingrédients pour env 12 muffins :
200g de farine
100g de sucre
50g de beurre
20cl de lait
100g de pépites de chocolat (avec ou sans )
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel.
pour ceux au chocolat je rajoute 150 gr de chocolat fondu

Préparation:

Mélanger dans un saladier la farine,la levure le sel et le sucre.
Faire fondre le beurre,dans un bol, battre les oeufs, le lait.
Ajouter le beurre fondu.
Verser le mélange dans le saladier en mélangeant progressivement la farine avec un fouet , un batteur electrique pour obtenir une pâte lisse et un peu liquide.
Ajouter 100g de pépites de chocolat.En garder 1/3 un peu pour parsemer dessus.
Remplir les moules en papier ou silicone ,aux 2/3.
Cuire au four à 190°C pendant 15 min. Laisser refroidir .


j'ai ensuite fait une petite créme anglaise avec 1/2 litre de lait et laissé refroidir.



Eplucher quelques poires ,les couper en lamelles pas trop fines ,
Mettre dans une casserole , y ajouter de la vanille liquide et du sucre roux (env 2 cuil a café) , un peu d'eau (je dirais la moitié d'un verre normal ), faire cuire a feu doux jusqu'a ébullition , laisser cuire env 10 minutes en tournant réguliérement . Laisser refroidir .


Pour la gourmande que je suis , j'ai fais fondre des carrés de chocolat 3/4 de la tablette Very Happy avec une noisette de beurre et une cuil a café de lait , bien tourner pendant la fonte et ajouter au montage final sans attendre sinon ça durcit , mais bon on peux le ramollir de nouveau en ajoutant un filet d'eau et en chauffant tout doux !
Prendre un verre , y mettre les poires sans le jus de cuisson , y verser un peu ou beaucoup de créme anglaise !! y rajouter le chocolat fondu .
Poser la verrine dans un assiette , mettre un fond de creme anglaise et poser le muffin . Ajouter quelques pistaches dorées au four, ou autres , pour la déco
voici le resultat ..! Ca vous remonte pas un homme , ça madame !!!!
PS : c'était super bon ..hihihi !!

Bon appetit Very Happy



_________________
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un secret révélé a qui le mérite .


Dernière édition par patens le Mar Nov 03, 2009 12:49 pm; édité 3 fois
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mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Mar Nov 03, 2009 12:23 pm    Sujet du message: Répondre en citant

viiiiite! la recette!
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"Avec de la patience, le verger devient confiture"
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patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Mar Nov 03, 2009 12:40 pm    Sujet du message: Répondre en citant

attends , attends ,mireille Laughing
je me suis emmélée les pinceaux dans les photos Rolling Eyes Laughing
j'aaaaaarrrrrrrrrrrrivvvvvvve...

gourmande !! Laughing Laughing
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mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Mar Nov 03, 2009 9:24 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Gourmande, dis-tu.....j'assume!Laughing

Belle recette que j'étais impatiente de voir...avant qu'elle ne soit finie de poster!

Merci Patens.
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françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Mer Nov 04, 2009 12:04 am    Sujet du message: Répondre en citant

Razz
HUMMMMMMMMMMMMMMMM

MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

je ne peux rien dire d'autre

meteo ça se bouture ?
ça se marcotte ?
on peut faire des semis ?

on va p'tre se faire une terrasse (euh à l'intérieur) avec nos potes du coin et tes p'tits muffins Wink

Razz

Idea

Arrow très à suivre
_________________
Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
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