vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes
1jardin2plantes.info, une communauté, une mine d'informations et de conseils pratiques pour jardiner, traiter les nuisibles, et tout savoir des fleurs et des plantes
 
Plantes   {10 derniers messages du forum}10 derniers messages du forum   Albums PhotosAlbums Photos   Vos amisVos amis   RechercherRechercher  
 ProfilMon profil    Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion   S'inscrireS'inscrire 






Derniére récolte...! peut être ...

    


 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> La terrasse du jardin
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Sam Oct 03, 2009 10:17 am    Sujet du message: Derniére récolte...! peut être ... Répondre en citant

En ces jours et cette année qui nous offre un bel été indien ...
Voici ma "presque" derniére récolte , car j'ai encore des tomates , des pommes,des fraises (elles sont dans mon ventre..!!!),des salades etc...a venir et bientot les chataignes suivront .....a la poële trouée avec du cidre , jvous dis pas Razz Very Happy
Il y a aussi des confitures "maisons " ,les oeufs des poules qui pondent comme des malades cette année Confused Very Happy et du pain aux pignons et raisins fait maison !!.....
bon ok ..j'ai pas pris de cours , pour la photo ...mais bon ....
voila ....





Je cuisine tout ça et vous appelle pour le déjeuner , ça vous vas ??? Very Happy
_________________
le jardin est une méditation a ciel ouvert,
un secret révélé a qui le mérite .
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Sam Oct 03, 2009 10:48 am    Sujet du message: Répondre en citant

J'arrive !!! (avant, je passe chercher Françoise)
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Sam Oct 03, 2009 11:09 am    Sujet du message: Répondre en citant

ok...l comme ça elle gouttera a autre chose que la poussiére ! Laughing la pauvre tite ...peut être auras t'elle des rayures vertes Shocked Laughing Laughing
ouh la , je sens que je vais me faire tirer les oreilles .... Laughing Laughing
allez françoise ...on t'attends Very Happy
au menu :
patisson , vinaigrette
tomates confite sur lit de chévre frais (maison )
canard aux figues
flognarde aux poires ,
pêche de vignes au sirop
pour 4 heures :
creusois ou tranche de pain fromage blanc ,confitures .
avec un bon café Very Happy
si avec ça ,ça vous requinque pas Shocked Laughing Cool

bon en même temps ........je bosse ce week-end Embarassed Confused

ps : regarde sur mon sujet "je pars " j'ai ramené de la bonne créme et autres fromages !!
_________________
le jardin est une méditation a ciel ouvert,
un secret révélé a qui le mérite .
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Dim Oct 04, 2009 4:52 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Razz Miammmmmmmmmmmm

j'suis repue Laughing

merci Razz

et pour le diner t'as prévu quoi Question Rolling Eyes

je crains que tu sois obligée de le faire en vrai un de ces quatre Razz

Arrow
_________________
Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
tatou 85
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 25 Avr 2009
Messages: 359
Localisation: St Jean de Monts Vendée

MessagePosté le: Sam Oct 10, 2009 5:45 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Hello !!
Patens a force de nous mettre l'eau à la bouche, il va falloir organiser un grand repas un jour et tous nous inviter !! Very Happy Chiche ,!! Laughing

A + !!
Tatou85
_________________
la nature est la plus forte
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Mer Oct 14, 2009 9:10 am    Sujet du message: Répondre en citant

coucou Very Happy

ah , bin.... vla une idée qu'elle est bonne Laughing !!
Je continue a crouler sous les figues , les tomates . Mais les premiéres gelées vont arriver et tout me ratatiner !! ce matin environ 1kg de giroles et des châtaignes a foison ......
On attend le printemps Wink on mangeras sur la terrasse comme ça Wink Wink
bonne journée Very Happy
_________________
le jardin est une méditation a ciel ouvert,
un secret révélé a qui le mérite .
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Mer Oct 14, 2009 10:40 am    Sujet du message: Répondre en citant

Pas si loin que ça, le Limousin.... Laughing Laughing
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
jean limousin
Habitué(e)


Inscrit le: 17 Juin 2009
Messages: 64
Localisation: limousin

MessagePosté le: Mar Déc 15, 2009 11:15 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Smile

smile patens

les chataignes grillées que c-est bon avec du cidre doux mais les chataignes blanchies dans le toupi, c-est extra

A bientot
_________________
Jean Limousin
vive la nature
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
patens
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 15 Avr 2009
Messages: 228
Localisation: limousin

MessagePosté le: Sam Déc 19, 2009 11:32 am    Sujet du message: Répondre en citant

coucou !
ah bin ça faisait longtemps que j'avais entendu le mot toupi Very Happy
blanchies dans le toupi ,puis cuites dans du lait , pour enfin être un peu sucrées et dégustées en soupe coeur ..aaahhh ...c'est super bon et ça cale aussi , ce qu'il faut en somme , surtout en ce moment !
tiens je crois qu'il m'en reste un bocal ...a suivre pour midi Very Happy
_________________
le jardin est une méditation a ciel ouvert,
un secret révélé a qui le mérite .
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Sam Déc 19, 2009 12:29 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Vous nous mettez l'eau à la bouche, gens du Limousin!

On va virer sur la"cuisine conviviale" Rolling Eyes ,

mais avant, allons faire un peu de tourisme AU PAYS DU TOUPI ... Laughing

Je verrais bien une petite dégustation de châtaignes sur la terrasse enneigée, moi! Wink
Et puis, non, mon coin de cheminée conviendrait beaucoup mieux...
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
jean limousin
Habitué(e)


Inscrit le: 17 Juin 2009
Messages: 64
Localisation: limousin

MessagePosté le: Sam Déc 19, 2009 7:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Smile

smile

on épluche les chataignes faire chauffer de l-eau dans le toupi plonger

les chataignes dans l-eau attendre que l-eau arrive à peine à ebulition

les bouérounés pour leur faire tomber la peau et ensuite les passer
au galadour intrument qui est fait avec du grillage un peu comme un
tami ensuite mettre des pommme de terre au fond du toupi mettre les chataignes dessus et faire cuire à l-étoufféé
_________________
Jean Limousin
vive la nature
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
Saint-Loup
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 14 Oct 2009
Messages: 499
Localisation: Monts d'Ambazac

MessagePosté le: Dim Déc 20, 2009 7:10 pm    Sujet du message: Dernière récolte Répondre en citant

Bonsoir smile

Les châtaignes blanchies, quel délice, mais préparer comme antan...
D'abord le plus pénible: les peler avec le "péladou" ( couteau à la lame très courte et large). Enfant, mes grands parents en vendaient en moyenne 5 tonnes ainsi pelées; à les jeudis de"pialadas (châtaignes pelées)... coeur

Ensuite les mettre "din lo topin boirador" (la marmite à châtaignes), garnir d'eau et mettre à bouillir dans le cantou, jusqu'à ce que la peau (le tan) s'enlève avec les doigts... coeur

Retirer du cantou, et y mettre "la boirador" (croix de St André, articulée au tiers , avec encoches) qui finissait, par un mouvement de va et vient dans la marmite, de décoller la peau.

Verser dans "lo grellador" (crible à châtaignes) afin de les débarrasser de ces dernières peaux... smile

Puis les remettre dans le toupi, mais il faut mettre d'abord, au fond, les petites raves de "lo resthoelho" (semer dans l'éteule) et sur les coté de petites pommes de terre. En cuisant avec les châtaignes, elles exsuderont leur jus qui se caramélisera...
Puis sur le coté du cantou, des braises tirées dessous, pour que cela cuise lentement...
smile
Inimitable ce gôut, n'est ce pas, Jean... Les raves et pommes de terre ainsi caramélisé se mangeaient en premiers, puis les blanchies...

Une verre de cidre pour faire"couler" le tout, du vrai cidre qui avait déjà fermenté et titrait de 7 à 9-10° selon les variété de pommes ou un "bourru" de noah (interdit mais toujours cultivé, tous les ans, des amis du Périgord m'en garde une bouteille)...
coeur Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Twisted Evil Laughing Laughing
Putain, rien qu'à taper ces lignes j'en ai le goût à la bouche et en bave sur mon clavier... smile

Franchement, que ceux qui ont connu cela, ose me dire qu'ils n'ont pas la nostalgies de ces saveurs perdues... meteo coeur meteo coeur

Amicalement...
Saint-Loup

PS: j'utilise toujours l'occitan du Périgord
_________________
"Marcher rend philosophe"
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Lun Déc 21, 2009 12:56 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Vite! rendez-vous dans la "cuisine conviviale"
Vous saurez tout sur LA CHATAIGNE...

Miam! Laughing
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
brigitte.
Un bourgeon éclot


Inscrit le: 07 Juin 2009
Messages: 17
Localisation: pres de Lille

MessagePosté le: Mer Déc 23, 2009 10:59 am    Sujet du message: Répondre en citant

les textes déjà sont savoureux, alors...
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Voir la position géographique du membre
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    forum.1jardin2plantes.info -> La terrasse du jardin Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Discussions similaires
lire le sujet comment peut t on recuperer des graines de piment écrit le 21/08/2007
lire le sujet récolte de graines de tomates écrit le 04/08/2013
lire le sujet qui peut il etre écrit le 05/07/2008
lire le sujet Récolte des pommes de terre écrit le 20/07/2007
lire le sujet Un seul être vous manque... écrit le 30/01/2009
lire le sujet La dernière ancolie écrit le 19/07/2009
lire le sujet peut-on encore tailler des forsythias en juillet ? écrit le 04/07/2007
lire le sujet Etre là au bon moment écrit le 28/05/2007
vers l'accueil du forum de 1 jardin 2plantes

 S'inscrireS'inscrire 
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Créé par Sites internet et référencement
Traduction par : phpBB-fr.com