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Guide de détermination de mycologie de poche

    


 
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achab80
Rédacteur


Inscrit le: 14 Sep 2006
Messages: 1673
Localisation: Picardie

MessagePosté le: Sam Mai 21, 2011 5:27 pm    Sujet du message: Guide de détermination de mycologie de poche Répondre en citant

Allo,

Le guide des champignons de France et d'Europe
de Régis Courtecuisse

C'est un ouvrage très complet sur la flore mycologique.
Les champignons y sont regroupés par famille.
En début de recueil on trouve un descriptif détaillé des critères d'identification: forme des lamelles, chapeaux et pieds.
Les aquarelles sont d'une qualité qui surpasse la plupart des photos des autres ouvrages.

Opter pour une édition récente, les mises à jour y sont effectuées, par exemple: le tricholome équestre dit "jaunet", était jusqu'en 2001 considéré comme un bon comestible, mais après quelques cas d'intoxications quelquefois mortelles, il a été classé parmi les toxiques.
Certains livres le classent pourtant toujours dans les bons comestibles !

Voilà donc un critère de choix d'ouvrage de mycologie important non ?

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mireille b
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MessagePosté le: Dim Mai 22, 2011 10:25 am    Sujet du message: Répondre en citant

Un humoriste disait que tous les champignons sont comestibles....certains ne le sont qu'une fois!

Merci pour la référence de cet ouvrage!
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achab80
Rédacteur


Inscrit le: 14 Sep 2006
Messages: 1673
Localisation: Picardie

MessagePosté le: Dim Mai 22, 2011 2:04 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Allo,

Dans ce domaine des empoisonneurs on trouve aussi le paxille enroulé, qui n'a pas la notoriété de l'amanite phalloïde, bien que répandu.
Pourtant ce sournois peut se laisser consommer à quelques reprises, mais comme le tricholome équestre,
ce n'est qu'après une certaine quantité ingérée qu'il montre sa toxicité, il a déjà comme il est dit dans le lien précédent tué un mycologue.

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