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GOMBOS ou GOMBAUTS: qui connaît ce légume

    


 
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Auteur Message
Alain Lefèvre
Rédacteur


Inscrit le: 24 Juil 2006
Messages: 2241
Localisation: Lot et Garonne

MessagePosté le: Dim Mai 20, 2007 11:00 am    Sujet du message: GOMBOS ou GOMBAUTS: qui connaît ce légume Répondre en citant

Bonjour,

Benabid nous demande ceci

Code:
Je profite pour vous demander le prix approximatif d'1Kg de "GOMBOS" ou "GOMBAUTS" en France.      
      
C'est une plante très appréciée en Tunisie et très bien préparée aussi bien comme n'importe quel légume (éviter de couper le chapeau du fruit pour éviter que ça bave) ou en poudre.      
      
Je vous demande le prix par simple curiosité car au Maroc ça tourne autour de 60.00DH/KG.      
      
 


Qui connaît ce légume?


_________________
Amicalement
Alain

La culture, une seconde nature !
Bambou, Plantes et murs végétaux et bien sûr plus de 850 plantes et Agence internet en Lot et Garonne (Agen)
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achab80
Rédacteur


Inscrit le: 14 Sep 2006
Messages: 1673
Localisation: Picardie

MessagePosté le: Lun Aoû 13, 2007 1:58 am    Sujet du message: Répondre en citant

Allo,

Oui des gombos de la famille des mauves (ou okras) j' en ai cuisiné il y a un moment, c' était pas une réusitte Confused un peu trop cuits peut être, trés filants Crying or Very sad
C' est un légume utilisé en cuisine africaine, et américaine.
Par contre je ne sais pas ce que ça coûte aujourd' hui.
@+
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eate
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 03 Déc 2006
Messages: 130
Localisation: Marseille

MessagePosté le: Lun Aoû 20, 2007 4:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

J'en ai eu mangé dans un restaurant antillais (?_?)

ET là récement, j'en ai trouvé en grande surface en conserve, enfin, dans un bocal en verre.
J'en ai pris, mais par précipitation, chez moi je les ai ouvert, mais c'était dégueu, j'ai capté après qu'il fallait les faire cuire : x

je crois que ca m'avait couté 5 euros ou peutre moins le gros pot il devait bien y en avoir 400gr, voir plus, je ne sais plus.

J'avais trouvé des recettes sur le net, mais j'avais trop attendu et ils avaient moisi ( \o/ champion de a cuisine!) :s
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fleur
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 29 Mai 2007
Messages: 114
Localisation: Belgique

MessagePosté le: Mar Aoû 21, 2007 10:37 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Bonsoir à tous,

Est-ce semblable la poudre de colombo et la poudre de gombo ?
Merci
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achab80
Rédacteur


Inscrit le: 14 Sep 2006
Messages: 1673
Localisation: Picardie

MessagePosté le: Mar Aoû 21, 2007 11:13 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Allo,

Euh non, non...la poudre de , c' est ce que j' utilise pour les recherches Laughing Laughing
le colombo, c' est un peu comme le curry, mais pour le sri lanka (ancienne ile de "Ceylan") : un mélange d' épices à la teinte jaune et aux parfums chaleureux.
Par extension, on dit un colombo pour un plat cuisiné avec cette poudre, comme on dit un curry.
@+
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