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Echalote d'Espagne ou ail rocambole

    


 
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Auteur Message
ludo21
graine en germination


Inscrit le: 24 Aoû 2013
Messages: 2
Localisation: dijon

MessagePosté le: Mar Aoû 27, 2013 9:48 pm    Sujet du message: Echalote d'Espagne ou ail rocambole Répondre en citant

Bonjour,
Mon voisin m'a donné des bulbes, soit disant d'échalotes. Mais leur particularité c'est que les echalottes à recolter sont au bout des tiges vertes.
Certaines tiges font des grappes de bulbes qui ressemblent à des échalotes. Mais ayant déjà cultivés des échalotes achetés dans le commerce je n'ai pas souvenir qu'elle poussait en l'air. Les bulles ont l'aspet de petites échalotes et en ont l'odeur. Mais avant de les mettre dans ma salade je prefere poser la question ?
Voici une photo de la plante. Si vous regarder plutot vers la gauche il y a encore des grappes de bulbes



Quel est votre avis ? je peux deguster Surprised) ?

Merci d'avance pour vos reponses
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Alain Lefèvre
Rédacteur


Inscrit le: 24 Juil 2006
Messages: 2241
Localisation: Lot et Garonne

MessagePosté le: Mer Aoû 28, 2013 8:12 am    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour,

plutôt étonnant Laughing

les bulbes en l'air sont en réalité des graines qui ont germé sur place!

Bien sûr que tu peux les manger!
_________________
Amicalement
Alain

La culture, une seconde nature !
Bambou, Plantes et murs végétaux et bien sûr plus de 850 plantes et Agence internet en Lot et Garonne (Agen)
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Lionnel
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 01 Mar 2007
Messages: 133
Localisation: Vaucluse

MessagePosté le: Mer Aoû 28, 2013 9:27 am    Sujet du message: Répondre en citant

Salut

C'est l'ail rocambole, variété qui a la particularité de produire des bulbilles en l'air, qui s'enracinent alors si on ne les cueille pas, là où on s'attend à voir des fleurs. On le surnomme ail d'Espagne, échalote d'Espagne ou autres noms.

Il existe aussi un oignon rocambole. Ces plantes sont dites "perpétuelles" car on ne les arrache pas en fin d'été pour la récolte.
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ludo21
graine en germination


Inscrit le: 24 Aoû 2013
Messages: 2
Localisation: dijon

MessagePosté le: Mer Aoû 28, 2013 9:36 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour,

Merci pour vos réponses.
La réponse de Lionnel correspond tout à fait, c'est l'oignon rocambole. Je vais pouvoir y goutter sans crainte Smile
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Lionnel
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 01 Mar 2007
Messages: 133
Localisation: Vaucluse

MessagePosté le: Jeu Aoû 29, 2013 2:39 pm    Sujet du message: Répondre en citant

De rien, bon jardinage.
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