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Inscrit le: 14 Oct 2009 Messages: 499 Localisation: Monts d'Ambazac
Posté le: Mar Déc 01, 2009 4:12 pm Sujet du message: Culture des endives.
Bonsoir
Je jardine depuis l'enfance, et j'ai toujours eu un jardin, en quelque région que ce soit, où ma vie professionnelle m'a amené...
Par contre, je n'ai jamais cultivé d'endives jusqu'à cette année.
Nous avons mangé les premières hier soir. Elles sont trés bonnes, mais de taille trés modeste...
Bien qu'ayant cherché tant sur des bouquins de jardinage que sur le net, je n'ai guère trouvé les explications qu'il m'aurait fallu.
J'aurais voulu savoir plusieurs choses :
- aprés la levée, faut-il les éclaircir, à quelle fréquence, et à quel écartement faut-il les laisser ?
- à quelle période faut-il les mettre en fosse ? A quelle longueur doit-on garder les feuilles et les racines ?
- de quoi doit se composer le substrat où l'on met les racines ? Faut-il arroser ? Doit-on les couvrir, et de quoi ?
Je vous remercie...
Amicalement...
Saint-Loup _________________ "Marcher rend philosophe"
j'ai souvenir que grand père mettait les endives dans de très grandes caisses à la caves recouvertes de plastique noir plus ou moins trouée, ou une toile épaisse noire, afin de laisser passer l'air et non le jour
il y a si longtemps souvenir d'enfance
il éclaircissait tout les jours
au début on avait des endives rachitiques mais délicieuses
à la fin on avait des énormes endives tout aussi délicieuses mais on en avait marre de manger tous les jours des endives
c'est tout ce que je peux te dire
mais p'tre que les gens du Ch'Nord vont t'aider, ce sont des spécialistes
_________________ Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
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