ça sent le chocolat

[fanderadix]

Bonjour, je me suis régalée (les yeux avec le gateau de Patens), mais chez nous pas de yaourt, à cause des allergies au lait de vache

Donc, il ne fait pas beau, il pleut, j'ai besoin de me réconforter avec un petit peu de chocolat.

Voici une recette de Reine de Saba (rien que l'on nom sent le soleil)

La recette est donnée pour 8 personnes, ben ça dépend des personnes, chez nous ça fait moins, et y'a plus de gâteau.

125 g de noisettes de poudre,
125 g de chocolat noir,
125 g de sucre en poudre,
125 g de beurre,
4 oeufs,
une pincée de sel,

un moule à manqué diamètre 20.

pour 45 minutes de cuisson à four chaud 180 °C.
Si le moule est plus grand il faut adapter le temps de cuisson.

Il n'y a pas de farine dans mon gâteau, oui oui c'est possible...

Faire griller à sec la poudre de noisette dans une poêle.

Faire fondre au bain-marie le chocolat,

ajouter ensuite le beurre en morceaux,

méler le tout.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat-beurre au mélange oeufs-sucre, puis les noisettes grillées.

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Ajouter un quart des blancs dans la préparation, mélanger rapidement, puis le reste des blancs en soulevant pour ne pas faire retomber la neige.

Beurrer le moule à manqué, et hop au four pour environ 45 minutes.

L'intérieur doit être encore un peu humide quand on le sort du four.

Ce gâteau est divin, il est frais, et léger puisque pas de farine

Je n'ai toujours pas d'appareil photo, donc pas de belle image à vous proposer. Peut-être pour la fête des mères

Bonne journée à tous

[mireille b]

Je vais l'essayer, cette jolie recette qui sent le chocolat, et la noisette...

[quote:092fc57b12= fanderadix ]
Je n'ai toujours pas d'appareil photo, donc pas de belle image à vous proposer. Peut-être pour la fête des mères