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C'est de saison ! L'ail des ours.

    


 
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Auteur Message
mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Mar Mar 29, 2016 9:19 pm    Sujet du message: C'est de saison ! L'ail des ours. Répondre en citant

Promenons nous dans les bois....
Pendant que l'OURS n'y est pas.....

Ours? j'ai bien dit ours!
C'est vrai, non loin de là se trouve la Grotte à l'Ours!!!

Imaginons que le plantigrade dort encore, et entrons sans crainte dans le bois!

Pourquoi ici plutôt qu'ailleurs?????

A cause de l'odeur !
Un régal pour les narines de tout ours ou toute gourmande aimant les herbes sauvages!!!

C'est l'odeur de l'ail des ours !!!




Il y en a tant et tant....mais pas encore en fleurs, juste en boutons....

Tant mieux, quand il fleurit, il est plus joli, mais moins parfumé!

Impossible de se tromper:
Il parait que certains le confondraient avec le muguet!!!
Ou avec les colchiques!!!!
Impossible vous dis-je! il n'y a qu'à ouvrir les narines !!!
Le muguet? il n'est pas encore sorti de terre!
Les colchiques? attendons l'automne!!!
Peut-être qu'un gars de la ville, très enrhumé, de nuit, sans lampe de poche se tromperait !!!
Mais pas moi, non mais !
Il suffit de froisser une feuille entre deux doigts pour être tout à fait certain.





J'en ai ramassé beaucoup, je ne vais pas tout utiliser.

Comme toutes les herbes récoltées dans la nature, loin des routes et des cultures, il faut procéder à un lavage soigneux (eau vinaigrée pour le rinçage).

J'égoutte les jolies feuilles sur un essuie-tout.

Je mets de côté les boutons, que je ne hacherai pas, et que je garderai pour décorer mon assiette.

Et voilà!

Sur mon poireau vinaigrette, et sur ma poêlée de pommes de terre sautées...
Cette plante aromatique a fait merveille!






Comme toute plante sauvage, cueillir en évitant de piétiner! et se contenter d'une quantité "raisonnable" !
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"


Dernière édition par mireille b le Jeu Mar 31, 2016 10:01 pm; édité 1 fois
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RENE63
Jardinaute passionné(e)


Inscrit le: 03 Jan 2010
Messages: 118
Localisation: Puy de Dôme

MessagePosté le: Jeu Mar 31, 2016 9:01 am    Sujet du message: Hummm.... Belle assiette!!! Répondre en citant

Bonjour,
Cette assiette fait envie, bien dressée, et de la couleur, j'en salive !!!
Merci pour la photo, bon printemps meteo René
_________________
une journée sans mon jardin est une journée perdue
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Alain Lefèvre
Rédacteur


Inscrit le: 24 Juil 2006
Messages: 2242
Localisation: Lot et Garonne

MessagePosté le: Jeu Mar 31, 2016 4:50 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Superbe, magnifique, smile Mireille, les superlatifs me manquent.

Une bien belle histoire du producteur au consommateur Very Happy
_________________
Amicalement
Alain

La culture, une seconde nature !
Bambou, Plantes et murs végétaux et bien sûr plus de 850 plantes et Agence internet en Lot et Garonne (Agen)
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mireille b
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 30 Nov 2008
Messages: 1924
Localisation: JURA

MessagePosté le: Jeu Mar 31, 2016 9:38 pm    Sujet du message: Répondre en citant

merci à vous! Very Happy
_________________
"Avec de la patience, le verger devient confiture"
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