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Blette au paprika et cumin: recette marocaine

    


 
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Auteur Message
benabid
Un bourgeon éclot


Inscrit le: 31 Mar 2007
Messages: 16
Localisation: TANGER MAROC

MessagePosté le: Sam Mai 26, 2007 10:38 am    Sujet du message: Blette au paprika et cumin: recette marocaine Répondre en citant

Bonjour,






PREPARATION:

Bien laver les feuilles de blette et les mettre à réduire dans une marmite pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

Remettre dans la marmite et rajouter le paprika, le cumin, l'huile d'olive et le sel.

Laisser mijoter environ 10 minutes tout en remuant.

A la fin de la cuisson verser le jus du demi citron.

INGREDIENTS:

Pour 2 personnes

Feuilles d'une botte de blette
Jus d'1/2 citron
Huile d'olive
Paprika, cumin
Sel

Cette préparation est typiquement marocaine et valable pour les épinards.
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françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Sam Mai 26, 2007 11:23 am    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour Benabid Very Happy

Merci pour cette recette qui enrichie la cuisine conviviale Razz

Je m'aperçois que tu ne mets pas de poivre Wink

C'est un oubli ou les épices suffisent Question

Arrow à bientôt
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benabid
Un bourgeon éclot


Inscrit le: 31 Mar 2007
Messages: 16
Localisation: TANGER MAROC

MessagePosté le: Sam Mai 26, 2007 11:31 am    Sujet du message: je répond à votre question Répondre en citant

Bonjour Françoise,

vous pouvez poivrer aussi bien les blettes et les aubergines ça relèvera le gout et ça ne peut etre que meilleur.

C'est une bonne remarque
Merci
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