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2 recettes à base de poivron

    


 
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Auteur Message
steph48
Un bourgeon éclot


Inscrit le: 22 Fév 2008
Messages: 19
Localisation: lozere

MessagePosté le: Dim Fév 24, 2008 11:15 pm    Sujet du message: 2 recettes à base de poivron Répondre en citant

Bonjour à tous et à toutes !
Vos recettes m'ont mis l'eau à la bouche..Razz
J'en aurai 2 pour vous. C'est des recettes que j'ai improvisé, alors n'hésitez pas à leurs apporter des modifications !

Purée de pommes de terre et Poivrons
-Faire cuire à la vapeur pommes de terre et poivrons ( proportion à déterminer selon vos goûts mais en respectant au moins 2/3 pomme de terre sinon c'est trop fort )
-Ecraser à la fourchette les pommes de terre
-Mixer les poivrons
-Mélanger les 2 et rajouter un peu de sel,poivre, beurre et crème fraiche liquide ( jusqu'à obtenir la texture qui vous convient )
Idée de présentation: En portion individuelle dans des petits ramequins, recouvert de chapelure doré au four..
Voilà c'est prêt !

Hachi parmentier aux poivrons et oignons
-Faire cuire pommes de terre et poivrons à la vapeur ( ou acheter les poivrons en bocaux et la purée en sachet, mais c'est moins bon quand même! )
-Faire revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive, puis la viande hachée
-couper les poivrons en morceaux ou lanières et mélanger les à la viande et aux oignons. Saler et poivrer
-Ecraser les pommes de terre à la fourchette et rajouter un peu de lait ou de creme fraiche liquide pour rendre la purée plus légère
-Disposer viande, poivrons et oignons dans un plat à gratin et recouvrir de purée
-Rajouter du Grana Padano râpé ( ou emmental ) et faire gratiner au four
A accompagner d'une salade fraiche..
voilà c'est prêt!

J'espère qu'elles vous régaleront..
A bientôt !!
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françoise sologne
Jardinaute averti(e)


Inscrit le: 29 Avr 2007
Messages: 2553
Localisation: N'est plus de ce monde

MessagePosté le: Lun Fév 25, 2008 10:13 am    Sujet du message: Répondre en citant

Razz Bonjour

Voilà deux p'tites recettes sympathiques Wink

mais dans la mesure du possible, les conserves sont bannies sur 1J2P Mr. Green
sauf si elles sont faites maison Rolling Eyes

Arrow à bientôt
_________________
Dame Nature est bien faite, protégeons la !
Françoise
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